El fabricante de Melcocha destacó que ha disminuido en consumo de Melcocha, duce típico zacatecano.
Zacatecas, Zacatecas. – José Baltazar quien toda su vida se ha dedicado a la venta y fabricación de Melcocha, dulce típico zacatecano, destacó cómo se elabora este dulce y cómo fueron sus orígenes.
El artesano recordó que la melcocha era muy consumida durante la década de 1960, pues, era utilizada para reconciliarse con amigos y familiares, pero ahora es consumido principalmente por los turistas que visitan la entidad.
