Mientras que para Navidad es la carne de puerco, así lo afirma un carnicero del Mercado Genaro Codina, quien señaló que por temporada es común que la carne eleve un poco su costo, pero esperan que los precios bajen o al menos se mantengan entrando el año.
Zacatecas, Zacatecas. – José De Jesús Rangel Montes, quien se ha dedicado toda su vida a la venta de carne, afirmó que el consumo de esta varía entre Navidad y Año Nuevo; en una fecha se consume más el puerco y en la otra, la res.
El comerciante destacó que no ha habido un aumento súbito de precios, pero por temporada es común que los costos en general se incrementen; por ello la gente ha cambiado su comportamiento de compra para limitar un poco sus gastos.
