El administrador del rastro municipal ha recibido la tarea de mejorar las instalaciones, que actualmente se encuentran en malas condiciones, con el objetivo de recuperar la certificación de TIF (Tipo Inspección Federal).
Eleodoro Ramírez, director del Rastro Municipal, enfatizó que la administración se ha enfocado en cumplir la encomienda del presidente municipal, trabajando arduamente para detectar y aprovechar oportunidades que permitan el cumplimiento de los estándares de calidad requeridos. “Es un proceso complejo, pero tenemos la dedicación y el compromiso de todo el equipo para lograrlo”, aseguró Ramírez.
Para asegurar la calidad del servicio, el director del rastro ha identificado prioridades como la evaluación de cámaras de refrigeración y la implementación de formatos y bitácoras necesarios para la certificación TIF. En este sentido, se están realizando proyecciones estadísticas para preparar el rastro ante el incremento de sacrificios en periodos religiosos, lo que implica la necesidad de insumos adicionales.
