En Fresnillo, autoridades locales y de salud continúan promoviendo una alimentación saludable en las escuelas, enfocándose en el consumo de frutas y verduras frescas. Según Humberto Cásarez, de B15 Noticias, los alimentos recomendados incluyen opciones como palitos de verduras, brochetas de frutas y paletas de mango, entre otros.
Sin embargo, existe la preocupación de que los niños prefieran alimentos chatarra, por lo que se enfatiza la importancia de educar tanto a padres como a maestros en la preparación de alimentos nutritivos. Para garantizar la correcta distribución de estos productos, la Cofepris y las autoridades escolares trabajan en conjunto, brindando capacitación sobre los lineamientos establecidos para los expendios de alimentos en las escuelas.
Gerardo Alanís, coordinador local de Cofepris, mencionó que la responsabilidad de aplicar estas normas recae en los directores de las escuelas, quienes deben asegurarse de que los alimentos vendidos en las cercanías de las instituciones sean saludables. A su vez, se ha instaurado un programa de fomento, sin sanciones inmediatas, para sensibilizar a la comunidad educativa sobre la importancia de una dieta balanceada. Las autoridades también verificarán las condiciones sanitarias de los puestos de comida ambulante, priorizando el bienestar de los estudiantes.
