La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) busca establecer una representación independiente en Fresnillo, dejando de ser una subsede de Zacatecas.
Hugo Rodríguez, dirigente de CANIRAC en Fresnillo, destacó la importancia de crear una cámara local que promueva y defienda los intereses de los restauranteros, brindando apoyo directo y acceso a beneficios específicos para el sector. La iniciativa busca fortalecer el gremio gastronómico mediante una mayor representación ante las autoridades, facilitando el acceso a financiamiento, capacitación y promoción para impulsar el crecimiento y la estabilidad económica de los restaurantes en la región.
Esthela Cárdenas Vargas, presidenta de CANIRAC Zacatecas, enfatizó que la unión es clave para enfrentar los desafíos del sector, como la competencia creciente y las regulaciones cambiantes. Además, destacó que afiliarse a CANIRAC ofrece beneficios como descuentos en terminales bancarias, seguros para los negocios y acceso a fondos gubernamentales para mejorar la infraestructura y operación de los restaurantes.
