La Asociación de Panaderos del estado de Zacatecas anunció el incremento de un peso en el pan a partir de 1 de abril, derivado de los incrementos en la materia prima como el azúcar y la harina, además del aumento al salario mínimo y de los impuestos.
En entrevista Edgar Perales, panadero fresnillense, dijo estar de acuerdo con dicho incremento, más sin embargo cree que el tiempo no fue el indicado ya que es temporada baja en ventas.
Cabe señalar que desde hace un año no se habían presentado incremento.
Declaró que en por el momento las ventas son malas, la economía su principal causa. Disminuyeron por lo menos 30 por ciento.
Perales recalcó que existe mucho comercio desleal, panaderos aplican tácticas ventajosas para vender un poco más, lo que genera que demás negocios se vean gravemente afectados.
Dijo que otros negocios han optado por bajar calidad en sus productos, y reducir el tamaño del producto para bajar precios.
