Los comerciantes del tianguis de Cuaresma en Fresnillo reportaron una disminución en sus ventas a pocos días del inicio de esta temporada, atribuyéndolo a la crisis económica y a los cambios en los hábitos alimenticios de los “millennials”.
Jesús Cordero, presidente de los locatarios del mercado Hidalgo, mencionó que durante el Miércoles de Ceniza los clientes llegaron a cuentagotas, reflejando una tendencia generalizada de bajo consumo en el comercio local. Aunque algunos productos han mantenido su precio con respecto al año pasado, otros, como el agua, han experimentado incrementos significativos, afectando aún más la demanda.
A pesar de las dificultades, los vendedores confían en que las compras aumenten con el avance de la Cuaresma. Francisco Flores, comerciante del tianguis, destacó la importancia de preservar las tradiciones alimenticias, como el consumo de lentejas y miel de maguey, que además de ser accesibles, aportan beneficios a la salud. Los locatarios hacen un llamado a la población para consumir productos locales y apoyar a los mercados tradicionales en esta temporada.
